水產(chǎn)品食品類一直是在我國畜產(chǎn)品交易的關鍵，其消耗量所占比例轉變并不是非常大。從交易看來，在群眾服用食品類中，畜類食品類的消耗量一直處于第一位，全國各地平均水產(chǎn)品消耗量僅有豬牛肉、羊肉的一半?？傮w來說，盡管水產(chǎn)品的消耗量擁有很大的提高，可是針對群眾服用動物性食品類來講，與傳統(tǒng)式豬牛肉、羊肉的消耗量還是有非常大的差別。

城鎮(zhèn)居民的畜產(chǎn)品交易以水產(chǎn)品交易為主導，現(xiàn)階段在我國關鍵交易的是新鮮、冷藏水產(chǎn)品，但伴隨著水產(chǎn)品市場的需求的多樣化發(fā)展趨勢，如熟制制干商品的要求也產(chǎn)生了持續(xù)增長。熟制干產(chǎn)品分成海水、淡水兩類。熟制干產(chǎn)品關鍵運用于一二線城市的餐館、餐飲店，近些年發(fā)展趨勢快速，市場的需求也成倍增加。

水產(chǎn)品快檢實驗室方案是一款檢測水產(chǎn)品食品類的儀器，云唐科技研發(fā)生產(chǎn)YT-SC，同時水產(chǎn)品快檢實驗室方案適用于魚、蝦等水產(chǎn)中孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺類、激素類、四環(huán)素類、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹諾酮類藥物：噁喹酸、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氧氟沙星的定性定量檢測。

水產(chǎn)業(yè)是我國*早開展社會化轉型的行業(yè)。轉型剛開始，我國從基本國策考慮，建立了“以養(yǎng)為主導”的發(fā)展趨勢戰(zhàn)略方針，轉型運營管理機制，調節(jié)產(chǎn)業(yè)布局，增加基礎設施資金投入，提升資源養(yǎng)護，借助科技創(chuàng)新，走出了一條具備我國特點的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。